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蔓越莓果粉

  蔓越莓果粉.jpg

基本信息中文學名:蔓越莓果粉

外文名:Cranberry powder

別稱:蔓越橘、小紅莓、蔓越莓、酸蔓果

蔓越莓又稱蔓越桔、小紅莓酸果蔓,其名稱來源于原稱“鶴莓”,因蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴而得名。是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬(學名:Oxycoccos,又名毛蒿豆亞屬)的俗稱,此亞屬的物種均為常綠灌木,主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中。花深粉紅色,總狀花序。紅色漿果可做水果食用。它是一種表皮鮮紅,生長在矮藤上的漿果,生長在寒冷的北美濕地,全球產區不到4萬英畝,優質蔓越莓果內含空氣,能浮在水面上。蔓越莓是為數不多的可以在酸性泥土里生長的農作物,它們需要大量的水. 一旦一個枝蔓開始生長,它將持續生長許多年

【產品理化指標】: 

外觀:粉末疏松、無結塊,無肉眼可見雜質。 

顏色:具有該產品固有的色澤,且均勻一致 

氣味:酸甜味道,無其他特殊氣味。

溶解度:≥98% 

水分:≤6% 

菌落總數:<1000 

沙門氏菌:無 

大腸桿菌:無 

【建議應用范圍】: 醫藥保健品,健康營養品,嬰幼兒食品,固體飲料,乳制品,方便食品,膨化食品,調味品,中老年食品,烘焙食品,休閑食品,冷食冷飲等。  

【建議添加量】: 固體飲料(5%)、飲品(5%)、休閑食品(3-5%)、醫藥食品(5-20% 

【儲   存】:置于陰涼干燥、避光,避高溫處。

【包   裝】:協商或內用雙層塑料袋,外套紙板桶,25公斤/桶。

【保  期】:24個月

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